Tutorial Memasak Ayam Geprek
- Ayam Geprek - # Alat dan bahan : - Wajan / penggorengan - Sutil - Kompor - Cobek dan pengulekannya - Minyak goreng - 2 potong ayam yang sudah bersih - Tepung bumbu # Bumbu Marinasi Ayam - 1 buah lemon - 1 sendok makan ketumbar - 1 sendok makan all purpose seasoning - 1/4 sendok makan kaldu bubuk - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh lada # Adonan pelapis ayam: - 5 sendok makan tepung terigu - 1 sendok makan kaldu bubuk - 1/2 sendok teh baking powder - 1/4 sendok te baking soda - 600 ml air es # Bahan sambal geprek: - 3 siung bawang putih - 5-7 buah cabai rawit hijau - 3-5 buah cabai rawit merah - 1/4 sendok teh garam - 1/4 sendok teh penyedap - Minyak panas secukupnya Cara membuat ayam geprek: 1. Campur ayam dengan air lemon, ketumbar, all porpuse seasoning, kaldu bubuk, garam, dan lada di dalam wadah, lalu baluri ayam dengan bumbu hingga rata. Biarkan bumbu ma...